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          普洱市市場監管部門:“凈餐館”“管集市”取得階段性成效
          http://www.eekandfriends.com 2021-10-20 16:31:19 云南市場監管微信號

            愛國衛生“7個專項行動”開展以來,普洱市各級市場監管部門緊扣“全省129個縣(市、區)達到國家衛生城市(縣城)”目標任務,做到措施有序推出,問題細致解決,節點扎實推進,餐飲服務場所和農貿市場硬件設施和精細化管理水平有了大幅提升,經營秩序和周邊環境明顯改善,集中攻堅整治取得階段性成效。

            1.59萬戶餐飲和29個農貿市場“全達標”

            全市市場監管部門切實履行牽頭責任,迎難而上,攻難點、破堵點,真抓實干,“凈餐館”工作:按照中型以上餐館(含單位食堂)達到“七個達標”要求,小型以上餐館(含食品攤販)達到“五個達標”要求,全市城區1.59萬戶餐飲服務提供者基本實現“干凈、整潔、安全、放心”環境衛生全改善?!肮芗小惫ぷ鳎喝谐菂^29個農貿市場突出以城區農貿市場基礎設施提升改造及“五亂”現象開展綜合治理,基本實現“整潔、有序、規范、標準”工作目標,達到“五化”要求。

            長效監管格局初步形成

            抓督察,促整改。建立市、縣(區)、部門、責任人四級包保責任制,完善明察暗訪、督導整改、責任約談等工作機制,不間斷對全市10個縣(區)進行全覆蓋督察排查,并將督察排查的問題及時通報縣(區)政府進行整改,強力推進“凈餐館”“管集市”突出問題的集中整治。抓培訓,促提高。為切實提高全市餐飲從業人員整體素質,組織全市餐飲從業人員進行食品安全培訓并進行考核,全市共21592人通過培訓及考核。抓典型,促規范。全市共責令整改餐飲服務單位3923戶,停業整頓137戶,關停取締257戶,立案查處73件。全市共淘汰取締農貿市場5個,責令整改農貿市場11次,責令整改場內經營戶17戶,處罰市場開辦方和場內經營者案件1件。抓評價,促示范。對農貿市場進行星級評價,實施動態管理,全市城區有12個農貿市場評定為星級(占比41%)。嚴格按照《餐飲服務等級評定和動態調整規則》等3項地方標準,運用好“餐飲安心碼”云平臺。目前全市已有1.56萬戶餐館公示了“餐飲安心碼”,公示率達98.11%,掃碼評價全省排名第五。

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